SS_TUGAS3_PENGANTAR BISNIS

MENGANALISI BAURAN PEMASARAN PT. ULTRAJAYA MILK 

PT Ultrajaya merupakan market leader di industri susu cair dan susu Ultra yang merupakan produk PT Ultrajaya sudah dikenal dan disukai oleh masyarakat Indonesia. Agar dapat meraih peluang tersebut, PT Ultrajaya menghadapi tantangan bisnis untuk mengubah perilaku masyarakat Indonesia yang lebih memilih mengkonsumsi susu bubuk dibandingkan dengan susu cair.

Persepsi tersebut dapat terbentuk karena kurangnya pengetahuan mengenai manfaat dan keunggulan susu cair. Untuk mengubah persepsi tersebut, maka diperlukan strategi komunikasi pemasaran untuk mengedukasi masyarakat mengenai tidak adanya bahan pengawet di dalam susu cair.

Dalam proses edukasi tersebut, PT Ultrajaya perlu menargetkan terlebih dahulu kepada para mahasiswi karena mahasiswi merupakan calon ibu yang akan menjadi decision maker dalam pembelian susu. Sedangkan rencana implementasi untuk edukasi tersebut terdiri dari kegiatan komunikasi Above The Line (ATL) dan Below The Line (BTL). Implementasi tersebut melibatkan pendapat ahli, pembuktian langsung, dan data yang menunjukkan bahwa susu cair UHT telah banyak dikonsumsi oleh negara-negara lain karena atribut tersebut dapat membentuk kepercayaan mahasiswi terhadap produk susu.

BERIKUT BAURAN PEMASARAN ULTRAJAYA MILK

1. PRODUK (product)

• ULTRA MILK FULL CREAM

KUALITAS/MANFAAT

Susu segar berkualitas tinggi mengandung manfaat alami dan seimbang dari protein, karbohidrat, vitamin, mineral seperti Kalsium, Magnesium, Fosfor, sehingga menjadikan susu sebagai makanan yang lengkap. Susu segar mengandung semua gizi penting yang dibutuhkan anak-anak dan juga dewasa. 

PEMAKAIAN

	- Sangat baik untuk diminum setiap hari. Juga cocok untuk masakan dan kue.
	- Produk ini disarankan untuk konsumen berusia di atas 1 tahun.

• ULTRA MILK LOW FAT HI-CALSIUM

 KUALITAS/MANFAAT

Susu segar berkualitas tinggi mengandung manfaat alami dan seimbang dari protein, karbohidrat, vitamin, mineral seperti Kalsium, Magnesium, Fosfor, sehingga menjadikan susu sebagai makanan yang lengkap. Susu segar mengandung semua gizi penting yang dibutuhkan orang dewasa yang terutama membutuhkan Kalsium dalam jumlah banyak untuk perkembangan dan kekuatan tulangnya.

PEMAKAIAN

	- Sangat baik untuk diminum setiap hari.
	- Produk ini disarankan untuk orang dewasa baik laki-laki maupun wanita.

• ULTRA MILK

Susu Ultra Coklat, Stroberi, Mokka

KUALITAS/MANFAAT

Susu segar berkualitas tinggi mengandung manfaat alami dan seimbang dari protein, karbohidrat, vitamin, mineral seperti Kalsium, Magnesium, Fosfor, dan dicampur dengan gula dan bahan baku lainnya seperti bubuk coklat, sari buah stroberi atau bubuk kopi. sehingga menjadikan

susu sebagai makanan yang lengkap. Susu segar mengandung semua gizipenting yang dibutuhkan anak-anak dan juga dewasa.

PEMAKAIAN

	- Sangat baik untuk diminum setiap hari. Juga cocok untuk masakan dan kue.
	- Produk ini disarankan untuk anak-anak berusia di atas 1 tahun, remaja, maupun dewasa.

• ULTRA MIMI

Ultra Mimi Coklat, Stroberi

KUALITAS/MANFAAT
Susu segar berkualitas tinggi mengandung manfaat alami dan seimbang dari protein, karbohidrat, vitamin, mineral seperti Kalsium, Magnesium, Fosfor, dan dicampur dengan gula dan bahan baku lainnya seperti bubuk coklat serta ekstra kalsium susu sehingga menjadikan susu sebagai makanan yang lengkap dan menyenangkan bagi anak-anak, terutama kemasannya yang didesain khusus untuk mereka. Susu segar mengandung semua gizi penting yang dibutuhkan anak-anak yang sedang tumbuh. 

PEMAKAIAN

Sangat baik untuk diminum setiap hari di rumah, di sekolah atau melakukan kegiatan apapun. Produk ini disarankan untuk anak-anak berusia di atas 1 tahun.

• SUSU SEHAT

• KUALITAS/MANFAAT
  Susu segar berkualitas tinggi mengandung manfaat alami dan seimbang dari protein, karbohidrat, vitamin, mineral seperti Kalsium, Magnesium, Fosfor. Untuk produk Susu Sehat dengan rasa tertentu, susu segar dicampur dengan gula dan bahanbaku lainnya seperti bubuk coklat sehingga menjadikan susu sebagai makanan yang lengkap. Susu segar mengandung semua gizi penting yang dibutuhkan anak-anak dan orang dewasa. Produk ini diperuntukkan hanya bagi pelanggan khusus seperti sekolah atau pabrik.
• PEMAKAIAN
  Sangat baik untuk diminum setiap hari di rumah, di sekolah atau tempat bekerja. Produk ini disarankan untuk anak-anak berusia di atas 1 tahun.

2. Place (distribusi)

Ultrajaya menampilkan jalur distribusinya dan saat ini, 90 persen dari keseluruhan hasil produksi perusahaan ini dipasarkan di seluruh Indonesia, sementara sisanya diekspor ke negara-negara di Asia, Eropa, Timur Tengah, Australia dan Amerika Serikat. Baik untuk pasar dalam negeri maupun ekspor, produk-produk yang dijual adalah produk yang sejenis.

3. Promotion (promosi)

Promosi yang dilakukan oleh PT. ULTRAJAYA MILK INDUSTRY Tbk. antara lain:
•Tagline: Make Your Move!
•Iklan : billboard, iklan TV, sponsor acara
•Event : ULTRA MILK Gelar Aksi Charity; Make Your Move .Bertempat di Pintu 7 Gelora Bung Karno, Senayan, ULTRA MILK menggelar aksi Charity yang diadakan untuk membantu korban Mentawai, Wasior dan Merapi dimana Ultrajaya melalui brand ULTRA MILK Flavor. Acara ini berlansung pada 5 Desember 2010.

4. HARGA (price)

Ultrajaya tidak mencantumkan harga dari keseluruhan produk, karena harga produk dari Ultrajaya bisa berbeda setiap customernya tergantung dari jenis produknya

5. Proses Produksi Susu Ultra:

• Susu sapi segar yang berkualitas tinggi yg diperah dari sapi yg sehat diambil dari koperasi peternakan yang ada di Lembang dan Pengalengan kemudian langsung didinginkan dengan suhu 4C (agar bakteri tidak cepat berkembang biak)
• Kemudian Susu segar tersebut dikirim ke PT. Ultrajaya dengan menggunakan truk tangki khusus, setelah sampai lalu diambil sample untuk diuji mutulengkap baik secara fisik, kimia maupun mikrobiologis. Setelah dinyatakan sesuai dengan standar PT. Ultrajaya lalu susu dimasukkan ke dalam clarifier (tangki penyaring) untuk menyaring kotoran dan bau-bauan (bau amis susu)
• Setelah itu susu dan bahan campuran lainnya (Mis: untuk membuat susu Coklat diperlukan gula & bubuk coklat) dimasukkan kedalam tangki pencampuran kemudian dicampur/diolah sampai +/-10menit. Lalu dimasukkan kedalam tangki Homogenizer untuk dihomogenisasi agar semua bahan baku dan bahan campuran lainnya lebih homogen/menyatu, teksturnya lebih halus dan rasanya lebih merata. Kemudian di lakukan uji standarisasi.
• Setelah itu dilakukan proses terpenting yaitu sterilisasi UHT (Ulta High Temperature) susu dipanaskan dengan suhu 140C selama 4 detik. Suhu tinggi tersebut  dapat mematikan semua mikroorganisme (bakteri) penyebab kerusakan, dan waktu pemasan yang singkat dapat membuat kualitas kandungan nutrisi pada susu segarnya tetap terjaga. Setelah disterilisasi susu didinginkan sampai mencapai suhu ruang.
• Baru kemudian susu dimasukkan ke dalam kotak kemasan aseptik (bebas bakteri)yg terdiri dari 6 lapisan. Bahan penyusun kemasan terdiri dari plastik polyethylene, kertas dan alumunium foil, yang mampu melindungi produk didalamnya dari udara luar, cahaya, lembab, aroma luar dan mikroorganisme. Pengemasan dilakukan dengan mesin yang serba otomatis, tertutup dan didalam ruangan yg steril.
• Setiap kemasan kemudian melewati alat sensor otomatis pencetak kode produksi dan tanggal kadaluarsa. Baru kemudian dipasang sedotan ataupun tutup plastik. Dan Dikemas ke dalam karton box dengan menggunakan mesin otomatis dan disusun diatas papan-papan palet secara robotik dengan robot paletizer.
• Kemudian produk dikirim ke Gudang penyimpanan untuk disimpan selama 8 hari sambil menunggu hasil uji mutu lengkap terhadap sampel diambil secara acak pada saat produksi yaitu 10 pack setiap 10 menit. Apabila telah dinyatakan lolos uji mutu lengkap maka produk baru boleh dipasarkan.

sekian bauran pemasaran yang bisa saya berikan bila ada ada saran langsung saja di kolom komentar sekian dan terima kasih

REFERENSI :

http://ayukusumahdamayanti.blogspot.co.id/2011/12/kegiatan-perusahaan-bisnis-pt-ultra.html

http://www.komposisiproduk.com/prod/pt-ultrajaya-milk-industry-tbk/